Какие стандарты безопасности пищевых продуктов для бумажных пищевых контейнеров

Основное определение контактных материалов питания
Бумажные контейнеры принадлежат к пищевым контактным материалам (FCM), которые относятся к материалам, которые вступают в контакт или могут вступать в контакт с продуктами питания во время производства, переработки, упаковки, транспортировки, хранения и потребления. Такие материалы не должны переносить вредные вещества в пищевые продукты или менять пищевые ингредиенты при контакте с продуктами питания и должны соответствовать правилам безопасности пищевых продуктов.

Китайская национальная система стандартной безопасности пищевых продуктов.
Контейнеры для бумажных пищевых продуктов в Китае должны соответствовать «Закону о безопасности пищевых продуктов» и его поддержке материалов для контактов с пищевыми продуктами, в основном, включая следующие основные стандарты:
GB 4806.1-2016 «Общие требования к безопасности для контактных материалов для пищевых продуктов и статей»
Определяет основные требования безопасности для всех материалов для контактов с пищевыми продуктами, включая требования сырья, аддитивное управление, маркировку и миграционные ограничения вещества.
GB 4806.8-2016 "Пищевая контактная бумага и материалы для бумаги и статьи"
Указывает конкретные ограничения и методы испытаний для бумажных контейнеров с точки зрения сенсорных, тяжелых металлов, флуоресцентных веществ, характеристик миграции и индикаторов гигиены. Требуется, чтобы в бумажных контейнерах не было запаха, без замирания, никаких растворяющихся чернил, а также ограничивать примеси и микробные остатки.
GB 9685-2016 «Стандарт для использования добавок для контактных материалов и продуктов».
Перечисляет типы пищевых контактных добавок, которые можно использовать в производстве бумажных продуктов, и условия для использования. Запрещено использовать несанкционированные добавки или использовать их превышают предел.
ГБ/т 27590-2011
Применимо к предприятиям для быстрого скрининга таких показателей, как флуоресцентные осветления, тяжелые металлы и общая миграция, и помогают в процессе контроля качества.

Стандартная ссылка ЕС
Контейнеры для бумажных пищевых продуктов, экспортируемые на европейский рынок, должны соответствовать ЕС «Регламент контактных материалов» (EC) № 1935/2004. Регламент требует, чтобы все контактные материалы для питания должны были:
Не выпускают вещества, которые вредны для здоровья человека;
Не влиять на композицию или сенсорные свойства пищи;
Познакомьтесь с хорошими производственными методами (GMP).
Бумажные продукты должны ссылаться на технические стандарты, такие как Резолюция Совета ЕС 2002/72/EC и EN 1186. Нефтяной сопротивление, тест на разъяснение, удельный уровень миграции (SML) и т. Д. - обычные испытательные элементы.

Регуляторная структура США FDA
Контейнеры для бумажных продуктов питания, экспортируемые на рынок США, должны соответствовать соответствующим положениям Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) 21 CFR. Общие применимые элементы включают в себя:
21 CFR 176.170: бумага и петельница в контакте с водными продуктами
21 CFR 176.180: бумага и петельница в контакте с сухими продуктами
В этом регулировании перечислены сырья, средства для покрытия, добавки и спецификации использования пищевой контактной бумаги. Все материалы должны быть одобрены FDA и строго запрещены содержать примеси или тяжелые металлы, которые вредны для человеческого тела.

Сертификация продовольственного уровня и сторонние стандарты испытаний
На основании соответствия национальным обязательным стандартам компании также могут улучшить репутацию продукта посредством международной сертификации:
Отчет о тесте SGS
Основные испытательные элементы включают общую миграцию, содержание тяжелых металлов, флуоресцентные вещества, микробные ограничения и т. Д., Которые являются обычными сторонними стандартами тестирования.
Сертификация контактного материала FDA Clare Grade
Помогает доказать, что продукт соответствует требованиям рынка США и подходит для трансграничного бизнеса электронной коммерции и экспорта.
Сертификация LFGB (Немецкий закон о продуктах питания и ежедневных веществах)
Требования выше, чем основные стандарты ЕС, и широко используются на рынке высокого класса.
Сертификация системы управления продовольственной безопасностью ISO 22000
Отражает возможности систематического контроля безопасности компании в процессе производства пищевой упаковки.

Технические параметры миграционного теста
Тест на миграцию является основным техническим средством для оценки эффективности безопасности пищевых продуктов пищевых контейнеров, в основном, включая:
Общий предел миграции (OML)
Общие нелетучивые вещества, выпущенные в пищу после тестового контейнера, контактируют с моделируемой пищей в мг/дм², а предел обычно составляет 10 мг/дм².
Конкретный предел миграции (SML)
Максимальная миграционная концентрация, установленная для определенных химических веществ высокого риска (таких как фталаты и бисфенол А), обычно экспрессируются в мг/кг.
Флуоресцентные вещества и миграция тяжелых металлов
Включая ограничения миграции таких элементов, как ртуть, свинец, хром, кадмий и мышьяк, чтобы гарантировать, что не вводятся вредные металлы из -за процессов печати или окрашивания.

Требования к сенсорной и физической производительности
Нет запаха, нет цвета
Нет остатка запаха, который влияет на вкус или запах пищи.
Структурная целостность
Контейнер не должен иметь очистки, разрыва, отслоения, деформации и т. Д., И должен обеспечить стабильность во время транспортировки и нагрева.
Печать безопасности чернил
Печатная часть не должна связываться с продуктами питания, и должны использоваться чернила на водной основе или экологически чистые чернила, которые соответствуют требованиям сортировки питания.

Индикаторы гигиены и микробные пределы
Контейнеры для бумажных пищевых продуктов могут быть загрязнены микроорганизмами во время хранения и использования. Национальный стандарт предусматривает следующие индикаторы гигиены:
Общее количество колоний: ≤500 КОЕ/г
Элиформные бактерии: не обнаруживаются
Плесень и дрожжи: ≤100 КОЕ/г
Salmonella, Staphylococcus aureus: не обнаруживается
Чтобы обеспечить соответствие, компании должны завершить упаковку готового продукта в закрытой производственной среде без пыли.